W. Jay George - Architect

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Plan de estudios de expertos

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1. Presentando a Jay George
2. Dia 1 - Tres elementos que un arquitecto analiza primero
3. Dia 2 - Primeros pasos a seguir para construir un restaurante
4. Dia 3 - Espacio necesario para FOH y BOH
5. Dia 4 - ¿Por qué el GC y el arquitecto deben trabajar en equipo?
6. Dia 5 - ¿Por qué más de una unidad de aire acondicionado?
7. Dia 6 - ¿Trabajan juntos arquitectos y diseñadores?
8. Dia 7 - Hablemos de ingeniería de valor
9. Dia 8 - ¿Por qué tener reuniones de equipo durante la construcción?
10. Dia 9 - ¿Qué es mejor? ¿Remodelación o espacio en blanco?
11. Dia 10 - Por qué son importantes las reuniones
12. Dia 11 - Estructuras de precios arquitectónicas
13. Dia 12 - ¿Cuanto tiempo tardan los planos arquitectónicos?
14. Dia 13 - ¿Debo contratar a un GC que no haya construido un restaurante?
15. Dia 14 - Razones por las que un arquitecto debe involucrarse en la fijación de precios.
16. Dia 15 - Elementos que sostienen los planos arquitectónicos
17. Dia 16 - Utilizando arquitectos de otras áreas
18. Dia 17 - ¿Utilizando los GC con los precios más bajos o con mayor reputación?
19. Dia 18 - Si un GC parece confundido
20. Dia 19 - Creando espacios atemporales
21. Dia 20 - Cómo se les paga a los arquitectos
22. Dia 21 - Restaurantes de los que estoy orgulloso
23. Dia 22 - ¿Qué % de barra se necesita?
24. Dia 23 - Proyectos independientes vs. proyectos hoteleros
25. Dia 24 - Restaurantes suburbanos vs restaurantes urbanos
26. Dia 25 - Participación del propietario del restaurante en la planificación
27. Dia 26 - ¿A dónde van los planos impresos?
28. Dia 27 - Cómo mantener los costos bajos
29. Dia 28 - Insonorización ¿Sí o no?
30. Dia 29 - Paletas de colores
31. ¡Jay dice adiós!

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